Sejak2 ada breadmaker ni seronok la plak meroti....
Ari tu buat donut.... Hehehe.... Sorry, tak ambik gambar co'z excited sangat makan donut yang gebu tu sampai terlupa nak ambik gambar....
Semalam buat bun plak....
Resipi mysweeticing ambik dari buku The World of Bread Alex Goh....
Cuma adjust sket ikut bahan2 yang ada kat dapur mysweeticng....
Jom tengok resipinye ek....
Bahan-bahan :
250gm tepung roti
50gm tepung gandum
55gm gula kastor
1 sudu teh garam
2 sudu besar instant yis
1 biji kuning telur
150 ml air
30gm mentega
Sosej secukupnya
Mixed vege secukupnya
Sos tomato
Mayonnaise
Cara-cara :
~ Masukkan kedua-dua jenis tepung, gula, garam & yis ke dalam mangkuk pengadun, gaul sebati.
~ Masukkan kuning telur & air, uli sehingga menjadi doh.
~ Masukkan mentega dan teruskan menguli sehingga doh menjadi lembut & kenyal. Kemudian tutupkan mangkuk yang berisi doh dengan plastik dan biarkan sehingga doh menaik menjadi 2 kali ganda (lebih kurang 45-50minit)
~ Bahagikan doh kepada 70gm, bulat-bulatkan menjadi bebola, rehatkan selama 10 minit.
~ Canai doh menjadi bentuk bujur dan masukkan sosej di tengah-tengahnya, lipat & tutupkan sosej. Potong bahagian yang bersosej kepada 8 bahagian (menjadi seperti sikat), jangan potong sampai putus. Pulas bahagian pertama ke kiri, bahagian kedua ke kanan.... Buat sehingga habis secara berselang-seli.... kiri, kanan, kiri, kanan.....
~ Letak doh di atas dulang pembakar yang telah di sapu sedikit minyak.
~ Sapukan kuning telur di atas doh. Kemudian letakkan pula mixed vege ke atas doh dan paipkan sos tomato & mayonnaise. Rehatkan sebentar doh selama 45 minit.
~ Bakar dengan suhu 190'C selama 15 minit
Note : Cara mysweeticing plak.... masukkan semua bahan (kecuali sosej, mixed vege, mayonnaise & sos tomato) ke dalam breadmaker, tekan on dan biarkan breadmaker melakukan tugasnye... Bila doh dah ready barulah mysweeticing buat langkah2 seterusnye.... Senang!!! & Seronok!!!
Projek roti seterusnye???? Ermmm.... pizza kot....
0 Cupcakes:
Post a Comment